かき氷シロップ、仕込み中!
7月に入りまして、フルーツシーズン真っ只中。
夜な夜なフルーツ処理に追われている店主です。
さて、梅雨もずいぶん早く明けてしまい、一気に夏がやってきた。
ということは、そう。
かき氷の季節です。
当初、7月の中旬くらいから、と予定していたのですが
こんな暑さでかき氷屋がかき氷を置いてないなんて、ダメですね。
急遽、今週末の営業に間に合うように、かき氷の準備を開始!
フルーツシロップも仕込んでおります。
まずは、箕澤屋の売りでもあるあんず。
こちらを、種をとって煮詰めます。
うーん、きれいな色。 そして、梅。 こちらはしっかり完熟させた梅でございます。
氷もちょろっと試運転。
あ、、久々だから何だか下手くそ(爆)
もう少し練習が必要です。
でも、ここにフルーツシロップをかけたかき氷、おいしい。
久しぶりに自分でも食べたけど、やっぱりこの暑い時期に食べるのがいいんですね。
そんなわけで、準備中のかき氷、今週末にはご用意できるようがんばっております。
あと、今週末からは新作の完熟梅ソーダや、フローズンあんずスムージーも登場です。
※上記は、試作中のものなので、若干見た目が異なる場合がございます。ご承知おきくださいませm(_ _)m
天気が心配だけれど、今週末も箕澤屋でお待ちしております。