4月30日に箕輪町のマルシェ「いいこといち」に出店します
まもなく4月です。
東京もお花見シーズンに入り、長野も一足遅れて、開花が近づいています。
そんな気持ちいい季節に開催される箕輪町のマルシェ「いいこといち」に、箕澤屋が出店することになりました！
「いいこといち」は、昨年から始まった箕輪町のマルシェで、地元の生産者さんや飲食店、アーティストの方など、箕輪町のいいことがたくさん集まったイベントです。
場所は、みのわ天竜公園。
水の流れる広々としたステキな公園で、ちょっとしたお出かけにも気持ちいい場所。
当日は、カフェもオープンするそうなので、散歩がてら寄るのもよさそうです♪
当日は、あんずジャムを販売します
今回、主催の方にお誘いいただき、地域の方とお話するよい機会ということで、ありがたく参加させていただくことにしました。
まだまだ活動が始まったばかりの箕澤屋で、何を販売するの！？という感じですが、実は、箕澤屋として、細々と販売している商品があります。
それが、あんずジャムです。
リノベーションの記事でも書いたのですが、家族がフルーツ農園をやっておりまして、それを商品にするために、加工場オープンの準備をしていたんですね。
その第一作が、このあんずジャム。
現在は、東京で開催されているファーマーズマーケット「ママンカ市場」とオンラインショップでのみ、販売しています。
そんな中、出店の機会をいただいたので、この機会をお借りして販売させていただきます！
せっかくなので、あんずジャムの紹介を少し。
長野県松本市の完熟あんず100%使った無添加あんずジャム
あんず自体は箕輪町ではなく、松本市です。（地元でなくて、すみません。）
ただ、味は抜群。
生食でおいしい「ニコニコット」「おひさまコット」「信州サワー」の3種類の完熟あんずを贅沢に使っています。
やっぱり素材は生かしたい。
そこで、あんずはカットせずにそのまま煮詰め、グラニュー糖だけを使って果肉たっぷりに仕上げてます。
糖度45度と甘さ控えめ。口に入れると、あんずのしっかりとした酸味！
もしかしたら、甘いのが好きな方には酸っぱく感じるかもしれません。
ジャムを作っておきながら言うのもなんですが、私、甘いものがあまり得意ではありません。
ここで告白します。
そう、どっちかというとお酒好き。
となると、塩辛いものに手が出てしまうんですね。
なので、普段はあまり甘いものを食べないのです。
が！このクラッカーの上にクリームチーズ＆あんずジャムをのせた食べ方。これはお酒のときに、とっても合うんですね。
普段は甘いものが出ない我が家ですが、これだけは定番つまみになっています。
ということで、普段はジャムなんか食べない！という方にもおすすめしたいなーと。
いいこといちでお待ちしています
というわけで、当日は箕澤屋家主が店頭に立っている予定です。
ジャムには興味なくても、ブログ見たよ、とか、箕澤屋に興味ある、とか、何でもいいです。
もし見かけたらお気軽にお声がけいただければと思いますm(_ _)m
あとは、天気が晴れることを祈ります！
イベント情報：
いいこといち Webサイト
いいこといち Facebookページ
開催日：2017年4月30日（日） 雨天中止
時間：午前8時～正午まで
場所：みのわ天竜公園 長野県箕輪町大字中箕輪8653
